चावल की भूसी का अर्क ग्रैमीनस पौधे OryzaSativaL के बीज कोट का अर्क है, जिसमें असंतृप्त फैटी एसिड, टोकोफेरोल, टोकोट्रिएनोल, लिपोपॉलीसेकेराइड, खाद्य फाइबर, स्क्वेलीन γ- ओरीज़ानॉल और अन्य शारीरिक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं।ये पदार्थ मानव हृदय और मस्तिष्कवाहिकीय रोगों को रोकने, कैंसर रोधी, प्रतिरक्षा बढ़ाने, रक्त लिपिड को कम करने, कब्ज और मोटापे को रोकने में महत्वपूर्ण कार्य करते हैं, और स्वास्थ्य भोजन, दवा, सौंदर्य प्रसाधन और रासायनिक उद्योग के लिए महत्वपूर्ण कच्चे माल हैं।