आपको ले चलते हैं एपिगैलोकैटेचिन गैलेट के बारे में

एपिगैलोकैटेचिन गैलेट, या ईजीसीजी, आणविक सूत्र c22h18o11 के साथ, हरी चाय पॉलीफेनोल्स का मुख्य घटक और चाय से पृथक कैटेचिन मोनोमर है।

चाय में कैटेचिन मुख्य कार्यात्मक घटक होते हैं, जो चाय के सूखे वजन का 12% - 24% होते हैं।चाय में मुख्य रूप से कैटेचिन शामिल होते हैंकैटेचिन(सी),एपीकैटेचिन(ईसी), गैलिकैटेचिन (जीसी),एपिगैलोकैटेचिन(ईजीसी), कैटेचिन गैलेट (सीजी),एपिकैटेचिन गैलेट(ईसीजी) गैलाटेचिन गैलेट (जीसीजी) के 8 मोनोमर्स हैं औरएपिगलोकेटेशिन गलेट(ईजीसीजी)।
एपिगैलोकैटेचिन गैलेट α है - बिस्फेनॉल बेंजोपाइरन और गैलिक एसिड द्वारा गठित एस्टर में फेनोलिक ऑक्सीकरण प्रतिरोध की व्यापकता होती है।इसकी आणविक संरचना में 6 ऑर्थो फेनोलिक हाइड्रॉक्सिल समूह हैं, इसलिए इसमें अन्य कैटेचिन से बेहतर कई गुण हैं।इसमें जीवाणुरोधी, सूजनरोधी, एंटीऑक्सीडेंट और उत्परिवर्तनरोधी प्रभाव होते हैं, और इसका उपयोग ट्यूमर मल्टीड्रग प्रतिरोध के उलट एजेंट के रूप में भी किया जा सकता है।यह कीमोथेरेपी के प्रति कैंसर कोशिकाओं की संवेदनशीलता में सुधार कर सकता है, हृदय में विषाक्तता को कम कर सकता है और एंडोथेलियम की रक्षा कर सकता है।यह प्रभावी रूप से वासोडिलेशन को बढ़ावा दे सकता है और हृदय रोगों की घटना को कम कर सकता है।
चाय पॉलीफेनोल अर्क की तुलना में, उच्च शुद्धता वाले एपिगैलोकैटेचिन गैलेट में स्पष्ट सक्रिय तत्व, अशुद्धियों और दुष्प्रभावों का कोई हस्तक्षेप नहीं और मजबूत गतिविधि के फायदे हैं।इसलिए, एपिगैलोकैटेचिन गैलेट का पृथक्करण और शुद्धिकरण बहुत महत्वपूर्ण है।वर्तमान में, एपिगैलोकैटेचिन गैलेट के मुख्य पृथक्करण तरीकों में मुख्य रूप से एचपीएलसी पृथक्करण, ग्लूकोज जेल पृथक्करण, सुपरक्रिटिकल द्रव निष्कर्षण, कॉलम क्रोमैटोग्राफी आदि शामिल हैं।क्योंकि सोखना भराव सस्ता है, इसमें मजबूत सोखने की क्षमता, आसान सोखना, उच्च स्थिरता, नवीकरणीय, बार-बार उपयोग आदि के फायदे हैं।
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