उत्पाद जानकारी
करक्यूमिन एक प्राकृतिक यौगिक है जिसमें अच्छे सूजनरोधी और कैंसररोधी गुण होते हैं।करक्यूमिन एक हल्दी पाउडर है जिसका स्वाद थोड़ा कड़वा होता है और यह पानी में अघुलनशील होता है।इसका उपयोग मुख्य रूप से खाद्य उत्पादन में सॉसेज उत्पादों, डिब्बाबंद भोजन और सोया सॉस उत्पादों के रंग के लिए किया जाता है।करक्यूमिन में रक्त लिपिड को कम करने, एंटी-ट्यूमर, एंटी-इंफ्लेमेटरी, कोलेरेटिक और एंटीऑक्सीडेंट का कार्य होता है।इसके अलावा, कुछ वैज्ञानिकों ने पाया है कि करक्यूमिन दवा-प्रतिरोधी तपेदिक के इलाज में मदद कर सकता है।
1. पादप स्रोत
करक्यूमिन एक डाइकेटोन यौगिक है जो ज़िंगिबेरासी और एरेसी में कुछ पौधों के प्रकंदों से निकाला जाता है।उनमें से, हल्दी में लगभग 3% से 6% करक्यूमिन होता है, जो पौधे साम्राज्य में डाइकेटोन संरचना वाला एक बहुत ही दुर्लभ वर्णक है।
2. करक्यूमिन की प्रभावकारिता और भूमिका
1. खाद्य योजक
करक्यूमिन का उपयोग लंबे समय से खाद्य उद्योग में एक सामान्य प्राकृतिक रंगद्रव्य के रूप में व्यापक रूप से किया जाता रहा है।इसका उपयोग मुख्य रूप से डिब्बाबंद भोजन, सॉसेज उत्पादों और सोया सॉस उत्पादों की रंगाई के लिए किया जाता है।उपयोग किए जाने वाले करक्यूमिन की मात्रा सामान्य उत्पादन आवश्यकताओं से निर्धारित होती है।मुख्य घटक के रूप में करक्यूमिन वाले कार्यात्मक भोजन का उत्पाद रूप सामान्य भोजन या कुछ गैर-खाद्य रूप हो सकता है, जैसे कैप्सूल, गोलियाँ या टैबलेट।सामान्य भोजन के रूप में, कुछ पीले रंग वाले खाद्य पदार्थों पर विचार किया जा सकता है, जैसे केक, मिठाई, पेय पदार्थ आदि।
2. एंटीऑक्सीडेंट
करक्यूमिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है।इसकी एंटीऑक्सीडेंट क्षमता विटामिन ई और विटामिन सी से तुलनीय साबित होती है।
3. सूजन रोधी
प्रयोगशाला अध्ययनों से पता चला है कि कर्क्यूमिन प्रो-इंफ्लेमेटरी कारकों को रोककर एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव प्रदर्शित कर सकता है, साथ ही हिस्टामाइन के स्तर को कम करके और एपिनेफ्रिन से एंटी-इंफ्लेमेटरी पदार्थों के स्राव को बढ़ाकर एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव डाल सकता है।
4. लीवर और पित्ताशय की रक्षा करें
करक्यूमिन के एंटीऑक्सीडेंट गुण और मैकेनिस्टिक प्रो-इंफ्लेमेटरी कारक लीवर को कई यौगिकों, जैसे कार्बन टेट्राक्लोराइड, एसिटामिनोफेन और एफ्लाटॉक्सिन सहित अन्य से बचाते हैं।
5. कार्डियोवैस्कुलर को सुरक्षित रखें
प्लेटलेट्स के असामान्य एकत्रीकरण से आसानी से रक्त के थक्के बन सकते हैं।करक्यूमिन को प्रोस्टेसाइक्लिन संश्लेषण को बढ़ाकर और थ्रोम्बोक्सेन संश्लेषण को रोककर प्लेटलेट्स के असामान्य एकत्रीकरण को रोकने के लिए दिखाया गया है, जिससे रक्त परिसंचरण में सुधार होता है।
6. जीवाणुरोधी
करक्यूमिन विभिन्न प्रकार के बैक्टीरिया और फंगल विकास के प्रजनन को रोकता है, और कुछ परजीवियों और अन्य प्रोटोजोआ के खिलाफ मध्यम गतिविधि रखता है।
7. गैस्ट्रिक अल्सर से राहत और इलाज करता है
करक्यूमिन पेट के अल्सर से राहत दिलाने या उसका इलाज करने में मददगार साबित हुआ है।
8. मौखिक स्वास्थ्य बनाए रखें
एक यादृच्छिक परीक्षण में पाया गया कि कर्क्यूमिन के साथ लगातार माउथवॉश के बाद 0, 14 और 21 दिनों में मसूड़े का सूचकांक और प्लाक सूचकांक दर्ज किया गया था, और परिणामों से पता चला कि करक्यूमिन ने प्लाक और मसूड़े की सूजन की रोकथाम में भूमिका निभाई।अच्छे प्रभाव के साथ.
9. कैंसर रोधी
कैंसर और कैंसर कोशिकाओं से जुड़े कई अध्ययनों में, यह पाया गया है कि करक्यूमिन विभिन्न प्रकार के कैंसर के विभिन्न पहलुओं में निरोधात्मक भूमिका निभा सकता है।
3. करक्यूमिन के अनुप्रयोग क्षेत्र
1. भोजन: खाद्य योजक
2. औषधि: हाइपोलिपिडेमिक, ट्यूमररोधी, सूजनरोधी, पित्तशामक, एंटीऑक्सीडेंट आदि।
उत्पाद पैरामीटर
| कंपनी प्रोफाइल | |
| प्रोडक्ट का नाम | करक्यूमिन |
| CAS | 458-37-7 |
| रासायनिक सूत्र | C21H20O6 |
| Bहाशिया | हांडे |
| Mउत्पादक | युन्नान हांडे बायो-टेक कंपनी लिमिटेड |
| Cदेश | कुनमिंग, चीन |
| स्थापित | 1993 |
| Bएएसआईसी जानकारी | |
| समानार्थी शब्द |
|
| संरचना |  |
| वज़न | 368.38 |
| Hएस कोड | एन/ए |
| गुणवत्ताSविशिष्टता | कंपनी विशिष्टता |
| Cप्रमाणपत्र | एन/ए |
| परख | एन/ए |
| उपस्थिति | अदरक पाउडर |
| निष्कर्षण की विधि | हल्दी |
| वार्षिक क्षमता | ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित |
| पैकेट | ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित |
| परिक्षण विधि | एचपीएलसी |
| रसद | एकाधिक परिवहन |
| PaymentTerms | टी/टी, डी/पी, डी/ए |
| Oथेर | हर समय ग्राहक ऑडिट स्वीकार करें;विनियामक पंजीकरण में ग्राहकों की सहायता करें। |
हांडे उत्पाद विवरण
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2. परिचय में शामिल संभावित प्रभावकारिता और अनुप्रयोग सभी प्रकाशित साहित्य से हैं।व्यक्तिगत उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है, और व्यक्तिगत खरीदारी से इनकार कर दिया जाता है।
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