ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन दृष्टि के लिए क्यों महत्वपूर्ण हैं?

ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन केवल दो कैरोटीनॉयड हैं जो आंख की रेटिना के मैक्युला में पाए जाते हैं, और उनकी रासायनिक संरचना बहुत समान होती है।ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन दृष्टि के लिए क्यों महत्वपूर्ण हैं?यह मुख्य रूप से की भूमिका से संबंधित हैluteinऔरzeaxanthinनीली रोशनी को बचाने, एंटीऑक्सीडेशन और गर्मी छोड़ने में मदद करता है।आइए ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन के तिहरे प्रभावों पर एक नज़र डालें।

के त्रिगुण प्रभावluteinऔरzeaxanthin:
1. छाया नीली रोशनी
सूर्य के प्रकाश में उच्च ऊर्जा वाली नीली रोशनी का रेटिना पर सबसे मजबूत प्रभाव पड़ता है, जबकि ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन नीली रोशनी को अवशोषित कर सकते हैं।जब रेटिना में ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन जैसे पीले रंगद्रव्य की सांद्रता अधिक होती है, तो नीली रोशनी को वर्णक परत से गुजरना मुश्किल होता है, जिससे पीछे के फोटोरिसेप्टर कोशिकाओं को नुकसान होता है।इसलिए, ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन से भरपूर रेटिनल मैक्युला आंख के "प्राकृतिक धूप के चश्मे" की तरह है, जो पीछे के फोटोरिसेप्टर कोशिकाओं को क्षति से बचा सकता है।
2. एंटीऑक्सीडेंट
फोटोरिसेप्टर बाहरी जानकारी को संसाधित करने की प्रक्रिया में मजबूत ऑक्सीकरण के साथ प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों का उत्पादन करते हैं।प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों का अत्यधिक उत्पादन कोशिकाओं में मैक्रोमोलेक्यूलर पदार्थों को नुकसान पहुंचाएगा, जैसे आंखों में समृद्ध पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड।ल्यूटिन जैसे कैरोटीनॉयड में एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होती है और ऑक्सीडेटिव क्षति से बचने के लिए समय पर इन प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं।
3. गर्मी छोड़ें
फोटोरिसेप्टर कोशिकाओं में कुछ मैक्रोमोलेक्यूल्स प्रकाश की गर्मी को अवशोषित करने के बाद अत्यधिक सक्रिय हो जाएंगे, जो कोशिकाओं की सामान्य शारीरिक चयापचय प्रक्रिया को प्रभावित कर सकते हैं।ल्यूटिन जैसे कैरोटीनॉयड इन मैक्रोमोलेक्यूल्स द्वारा ली गई अतिरिक्त गर्मी को छोड़ सकते हैं और इन मैक्रोमोलेक्यूल्स को अधिक स्थिर स्थिति में बहाल कर सकते हैं।
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