सोया आइसोफ्लेवोन्स के प्रभाव क्या हैं?

हमारे दैनिक जीवन में, अत्यंत समृद्ध पोषण मूल्य वाले भोजन के रूप में सोयाबीन को लोगों द्वारा बहुत पसंद किया जाता है। सोयाबीन से विभिन्न प्रकार के प्रभावी पदार्थ निकाले जा सकते हैं, और उनके उपयोग भी बहुत व्यापक हैं, जैसे कि सोयाबीन आइसोफ्लेवोन्स।

सोया आइसोफ्लेवोन्स क्या हैं? आइए एक नजर डालते हैं!

सोया आइसोफ्लेवोनएक प्रकार का फ्लेवोनोइड है, एक प्रकार का द्वितीयक मेटाबोलाइट है जो सोयाबीन की वृद्धि में बनता है, और एक प्रकार का जैव सक्रिय पदार्थ है। क्योंकि यह पौधों से निकाला जाता है और इसकी संरचना एस्ट्रोजन के समान होती है, सोया आइसोफ्लेवोन्स को फाइटोएस्ट्रोजेन भी कहा जाता है। सोया आइसोफ्लेवोन्स का एस्ट्रोजन प्रभाव हार्मोन स्राव, चयापचय जैविक गतिविधि, प्रोटीन संश्लेषण, विकास कारक गतिविधि को प्रभावित करता है, और एक प्राकृतिक कैंसर कीमोप्रिवेंटिव है। सोया आइसोफ्लेवोन्स का भोजन और दवा पर उत्कृष्ट प्रभाव पड़ता है।

सोया आइसोफ्लेवोन्स आम तौर पर हल्के पीले रंग का पाउडर होता है, जिसमें थोड़ी कड़वी गंध और थोड़ा कसैला स्वाद होता है। सोया बीज में समृद्ध आइसोफ्लेवोन्स होते हैं, जो बीज के वजन का 0.1% ~ 0.3% होता है। यह बताया गया है कि संयुक्त राज्य अमेरिका ने आइसोफ्लेवोन सामग्री वाली किस्मों की खेती की है 1% तक।80%-90% सोया आइसोफ्लेवोन्स बीन पेस्ट में और 10%-20% हाइपोकोटिल में वितरित होते हैं। पृथक्करण और शुद्धिकरण विधियों की एक श्रृंखला के माध्यम से, सोया आइसोफ्लेवोन्स प्रभावी ढंग से प्राप्त किया जा सकता है। वर्तमान में, वहाँ बाजार में सोया आइसोफ्लेवोन्स के दो मुख्य विनिर्देश हैं: खाद्य ग्रेड और फार्मास्युटिकल ग्रेड, 40% -99% की सामग्री के साथ। पाउडर का रंग भूरा पीला से हल्के पीले से सफेद तक होता है।

के कार्यसोया आइसोफ्लेवोन्स:

विभिन्न स्वास्थ्य देखभाल सामग्रियों में से, सोया आइसोफ्लेवोन्स त्वचा की बनावट में सुधार और उम्र बढ़ने से रोकने में भूमिका निभाते हैं, और महिलाओं की त्वचा और शरीर के लिए प्राकृतिक लाभ हैं;

इसके अलावा, सोया आइसोफ्लेवोन्स ऑस्टियोपोरोसिस, सेनील डिमेंशिया, हृदय संबंधी रोगों को बहुत प्रभावी ढंग से रोक सकता है।

इसके अलावा, आइसोफ्लेवोन में उत्कृष्ट कैंसर-रोधी गुण होते हैं, जो कैंसर कोशिकाओं के विकास और प्रसार में बाधा डाल सकते हैं, और केवल कैंसर कोशिकाओं पर प्रभाव डालते हैं, और सामान्य कोशिकाओं पर कोई प्रभाव नहीं डालते हैं। आइसोफ्लेवोन एक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट भी है, जो कैंसर के गठन को रोक सकता है। ऑक्सीजन मुक्त कणों का, जो एक मजबूत कार्सिनोजेनिक कारक है। यह देखा जा सकता है कि आइसोफ्लेवोन्स में कैंसर विरोधी प्रभाव के विभिन्न तरीके और साधन हैं।

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